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2017-04-21

ホタルイカの炊き込みごはん弁当♪

restaurant今日のお弁当

P4210595

~おしながき~

・ホタルイカの炊き込みごはん

・サーモンの胡麻焼き

・ほうれん草のおひたし

・かぼちゃのきんぴら

・豆もやしの中華和え

・だし巻き卵&トマト

P4210602

大量売ってるホタルイカを見て、後先考えずに手を出した(笑)
帰ってきてひとしきり悩んだ末、炊き込みごはんにしてみたら・・・これが、かなりの旨さgood
先にたっぷりのショウガと煮て、その煮汁も一緒に炊き込みましたよwink

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よく考えたら、海のもの、かぶったfish サーモンはシンプルに焼いて、お醤油と胡麻。

P4210606

かぼちゃは千切りにして、きんぴら。

P4210604

あとは豆もやしとかほうれん草とか、いつもの面々。

P4200586

ところで、春の味覚、ホタルイカですが、今回が初めての調理。

このどう見ても宇宙人な面々、いっちょ前にフツーのイカと同じようにパーツがあるから驚きよeye 結構なグロさですが、頑張ってひとつひとつ、目とくちばしを取り、さらにてっぺんをちょっと切って引っ張ると軟骨がぴゅーっと抜けちゃいます。炊き込みごはん、なかなか美味しかったので、来春のお楽しみになりそうよnote

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お弁当」カテゴリの記事

コメント

ホタルイカは大抵酢味噌で
炊き込みご飯って発想なかったかも
とっても美味しそうだわ
いい出汁も出そうだし!
ホタルイカ見つけたら絶対やってみる
小さいくせに
一丁前のイカ(^o^)

こんばんは(*^o^*)

うずも今シーズン 初ホタルイカ先日食べました
甘辛く煮付けちゃいました
くちばし、軟骨、目ん玉 取るのがね、、、ちっこいから めんどっちかったーー
炊き込みご飯
これは美味しそうですね!
味付けたホタルイカを後乗せですよね?

みぃがさん おはようございます♪ (◎´∀`)ノshine
ホタルイカの炊き込みご飯shine
ワタシも作ってみようと思いますnote
美味そうだぁ~♪ (≧∇≦)

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